服务方向        

 成果  

• “治未病”与健康管理

• 健康产品研发

主要从事营养相关代谢性疾病的病理机制及防治研究，主持包括国家自然基金项目（4项）在内科的研项目20余项。作为主要完成人获得科研奖励7项，其中教育部高等学校科学研究优秀成果奖自然科学一等奖1 项，省政府自然科学一等奖、三等奖各1项，中华预防医学会自然科学二等奖1项、中华医学会科学技术三等奖1项、省教育厅自然科学一等奖1项。发表科技论文80余篇，其中以第一或通讯作者发表SCI收录论文30余篇；获得授权发明专利7件，其中国际专利1件。以副主编分参编了中国中医药出版社“十四五”规划教材《医学营养学》，参编中国中医药出版社“十三五”规划教材1部，参编人民卫生出版社论著4部。

与浙江一鸣食品有限公司联合研发具有降脂功效的乳酸菌饮品“见轻”，产品上市3年来年均产值达2000余万元。目前围绕中医药在改善代谢性疾病中可调控多靶点的技术优势，结合益生菌的生物作用，与浙江一鸣食品有限公司联合研制具有改善脂肪肝的中药发酵类产品，目前产品已完成组方及中试生产，进入功效评价阶段，产品年产值预计达5000万元。